Glutenfri brød er ikke længere en sjældenhed eller et kompromis. I dag findes der et kæmpe udvalg af lækre, saftige og smagfulde brød uden gluten, som kan tilfredsstille enhver brødelsker. Men med så mange muligheder kan det også være svært at vælge det rigtige brød til dig og din familie. Derfor har vi lavet denne guide, hvor vi giver dig nogle gode råd til, hvordan du finder det bedste glutenfrie brød, uanset om du vil bage det selv, købe det på frost eller som tørvarer.
Hvad skal du kigge efter i et glutenfrit brød?
Når du skal købe glutenfrit brød, er der nogle ting, du skal være opmærksom på, for at få den bedste smags- og kvalitetsoplevelse. Her er nogle af de vigtigste faktorer, du skal overveje:
– Ingredienserne:
Det første, du skal tjekke, er selvfølgelig, at brødet er 100 % glutenfrit. Nogle brød kan indeholde spor af gluten fra produktionen, så læs altid varedeklarationen grundigt. Du skal også kigge på, hvilke andre ingredienser brødet indeholder, for at se, om det passer til dine præferencer og behov. F.eks. kan nogle glutenfrie brød være lavet af majs, ris, boghvede, quinoa eller andre kornsorter, som kan give forskellig smag, tekstur og næringsindhold. Nogle brød kan også indeholde æg, mælk, nødder, frø, sukker, fedtstoffer eller konserveringsmidler, som du måske vil undgå eller begrænse.
– Smagen:
Smag er selvfølgelig en meget subjektiv ting, men generelt kan man sige, at glutenfrit brød smager bedst, når det er friskbagt eller varmet op. Nogle glutenfrie brød kan have en lidt tør eller grynet konsistens, som kan forbedres ved at riste dem eller dyppe dem i suppe eller sauce. Du kan også eksperimentere med forskellige typer af glutenfrit brød, f.eks. boller, rugbrød, franskbrød, rundstykker, knækbrød eller morgenbrød, og finde din favorit. Hvis du vil bage dit eget glutenfrie brød, kan du også tilføje krydderier, kerner, nødder, tørret frugt eller andre smagsgivere, som du godt kan lide.
– Holdbarheden:
Glutenfrit brød har typisk en kortere holdbarhed end almindeligt brød, fordi det mangler gluten, som er et naturligt konserveringsmiddel. Derfor skal du være opmærksom på, hvor længe dit brød kan holde sig, og hvordan du bedst opbevarer det. Hvis du køber færdigbagt glutenfrit brød, kan du enten vælge at købe det på frost eller som tørvarer. Brød på frost skal optøes og helst spises samme dag, mens tørvarer kan holde sig længere i en lufttæt beholder. Hvis du bager dit eget glutenfrie brød, kan du enten spise det friskt eller fryse det ned i skiver, så du altid har et lækkert brød ved hånden.
Hvor kan du købe glutenfrit brød?
Hvis du leder efter et sted, hvor du kan købe glutenfrit brød af høj kvalitet, kan vi varmt anbefale dig at besøge Løvegården. Løvegården er en webshop og en gårdbutik, som har specialiseret sig i glutenfrie varer. Her kan du finde et stort og bredt udvalg af forskellige glutenfrie brød, både på frost og som tørvarer. Du kan også købe ingredienser til at bage dit eget glutenfrie brød, f.eks. mel, gær, bagepulver, bageforme osv. Hos Løvegården er du garanteret, at alle varer er glutenfrie, da de tjekker alle produkterne grundigt, før de bestiller dem hjem. Du kan også være sikker på, at du får en god service og rådgivning, hvis du har spørgsmål eller ønsker om glutenfrit brød.
Du kan enten bestille dine glutenfrie brød online på Løvegårdens hjemmeside, eller du kan besøge deres fysiske butik, som ligger i Greve. Udvalget er størst på webshoppen, så nogle af de varer, du finder der, kan du kun købe i butikken, hvis du har bestilt dem i forvejen. Du kan også vælge at købe dine glutenfrie brød online og afhente dem i butikken, hvis det passer dig bedre.
Glutenfrit brød er for alle
Uanset om du lider af cøliaki, glutenintolerans, glutenfølsomhed eller bare gerne vil skære ned på dit glutenindtag, kan du nyde et lækkert glutenfrit brød, som passer til dine smagsløg og din livsstil. Hos Løvegården kan du finde et stort udvalg af glutenfrie brød, som du enten kan bage selv eller købe færdiglavet. Du kan også få professionel vejledning og tips til, hvordan du finder det bedste glutenfrie brød til dig. Så skynd dig at besøge Løvegårdens webshop eller butik, og gør dig klar til at forkæle dig selv med et sundt og velsmagende glutenfrit brød.
